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非洲猪瘟防控科普知识


2019-01-04 来源: 威尼斯人集团医卫中心
  1、“非洲猪瘟”不是人畜共患病。是一种猪的恶性传染疾病,无可预防该种疾病的疫苗,它只是传染给猪、野猪,以及猪的家族成员,不会传染给其他动物和人。
  2、“非洲猪瘟”的传播途径。
  非洲猪瘟的传播途径较为广泛。直接接触了感染的猪,间接传播饲喂污染的猪产品、饲料、泔水,接触污染的粪便、垫料、蜱媒介等传播。根据相关部门的调查显示,动物及动物产品的移动或接触、饲喂泔水是主要的传播方式。
  3、预防措施。要切断感染源。一旦感染此病,猪的死亡率极高;没有任何有效的药物可以治疗此病,只能采取监测、扑杀、消毒、加强生物安全管理等综合措施加以控制;被动的封锁疫区,防止疫病的扩散。
  4“非洲猪瘟”病毒生物特性。
  非洲猪瘟病毒在正常生存环境中比较稳定。能够在污染的环境中保持感染性超过3天,在猪的粪便中感染能力可持续数周,在猪尸体中可以存活长达1年;病毒在肉制食品中亦比较稳定,冰冻肉中可存活数年,半熟肉以及泔水可长时间存活,腌制火腿中可存活数月,未经烧煮或高温烟熏的火腿和香肠中能存活3~6个月,4℃保存的带骨肉中至少存活5个月。但是,非洲猪瘟病毒不耐热,56℃加热70分钟 或60℃加热30分钟可使其灭活。
  5、人吃猪肉都是经过高温烹饪,猪肉已加工熟了,在高温状态下,病毒已经被杀死,已经不存在了,所以更不会对人体有影响。同时,“非洲猪瘟”传猪不传人,从正规渠道选购的猪肉可以放心食用。因此,只要是从正规售卖点选购猪肉,且彻底做熟,就等于对食用猪肉上了“双保险”。
  6、选购猪肉要看检疫章。现在各地,尤其是疫区猪肉供应,都对上市猪肉加强了监管检测,在猪肉皮上加盖了检疫章,在选购时检查猪肉上的职能部门盖的检疫章,就可放心购买。
  7、到正规市场购买猪肉。一般注水肉等劣质肉,更可能会出现在社区内的早市或者晚市,正规市场或超市出现的几率很小,所以消费者还是到正规的市场或超市中购买较为保险。
 
     
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